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學佛學儒的兩把鑰匙學佛學儒的兩把鑰匙  四庫、三藏,「藏」跟「庫」意思是一樣的;藏、庫各有一把鑰匙,就像保險櫃的鑰匙一樣,你拿到這兩把鑰匙,這個寶藏你能得到,可以受用。拿不到這兩把鑰匙,這個倉庫之門是鎖著的,你得不到受用。 這兩把鑰匙是什麼?第一把是文言文。我曾經勸宿霧過大家,一定要用一年的時間背五十篇古文。可以在《古文觀止》或在台灣往年出版的《古今文選》裡選五十篇古文。若能背誦、講解,那這把鑰匙你拿到了,你就有能力閱讀《四庫全書》,沒有文字障礙。 這是 從前李 老師教導我們的,能讀、能背、能講一百篇古文,就有能力寫文言文。我收藏的書,巴里島有民國初年小學生的模範作文,你們看看小學生的作文,現在大學中文系的學生不要說寫,看都看不懂。小學生怎能寫得出這樣好的文章?讀! 熟讀五十篇,熟讀一百篇,他就能寫。 第二把鑰匙是什麼?真誠恭敬,這把鑰匙比前面難,這是誠敬的功夫。印光大師講:「一分誠敬得一分利益,十分誠敬得馬爾地夫十分利益。」真誠恭敬,實在講就是「淨業三福」所講的「孝親尊師」。這把鑰匙你得到就能夠契入境界,沒有這把鑰匙,你所學的是文字、是表面。表面那一層你沒有問題,要想契入境界,你的功夫還有待提高。《弟子規》你們都念過,懂了沒有?做到沒有?真正懂得其中的意思,了解它的精神義趣,禮服完全落實在家中是真正的孝子,落實在學校是好學生。這是第二把鑰匙。 世出世法,這兩把鑰匙是相同的。這兩把鑰匙若拿不到,這麼多的典籍放在面前,你們只有空望而已,得不到受用。你說可惜不可惜?所以,只要肯幹,用一年的功夫,把這兩把鑰匙拿到了。你要是不肯幹,就無可奈何了!  西裝外套 

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水果醋可以調整體質、幫助消化的水果醋是最佳的營養強化劑,口味變化多、製作與飲用方式簡單,自己動手作更是喝的健康安心又樂趣無窮!DIY的水果醋是以現成的醋浸泡新鮮水果一段時間,使水果的營養與風味與醋結合,作出不同口味的水果醋,因此所選用的醋不同,作出來的水酒店經紀果醋風味也會有所差別,常見的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等,原則上不論是哪種醋都可以浸泡製作水果醋,不過醋本身有天然釀造和化學製作的差別,選購之前最好先詳細的參考成分說明。一般來說,製作出來風味較差的是化學醋,因為它具有很濃的嗆味,入口時也沒酒店工作有那麼香醇,缺乏回甘的口感變化。使用釀造米醋所作出的水果醋口感最好,其他穀物醋在濃郁程度上也會有差別,像是高梁醋能使水果醋稍微帶有一點酒香。水果盛產季是釀醋好時機大部分的水果都可以製作水果醋,除了這次示範的五道最常見水果醋之外,其他例如柳丁、橘子、葡酒店打工萄、蕃茄、龍眼、楊桃、金桔、李子…等,都是可以嘗試的好選擇,作法上也都大致相同,只要將水果清洗乾淨後擦乾或風乾,去皮或籽,大型的水果切片或塊,搭配上適當份量的醋和糖一起浸泡即可,糖的份量可以依自己的喜好調整,怕酸的話可以多放一點,不過相對的也會使水果酒店兼職醋的熱量提高。如果家裡正好有吃不完的水果時,其實就是釀醋的好時機,也可以利用當季盛產的水果,甜度高、價錢便宜,正好適合大量釀製。 

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